海鲜粥｜淡菜鸡肉粥🦪简单鲜香不停碗

作者： 生活多点乐趣的Louis

冬日的早餐店不知道吃点什么，不如试试砂锅粥？ 食材简单，制作简单保存简单，让填饱冬天的肚子变得简单！ 重点是让我这个不爱喝粥人群意外的鲜到了，一口气喝了大半锅🍲

用料

• 鸡胸肉丝/瘦肉丝 200g左右
• 青口贝 20-25只
• 蔬菜 少许切断
• 蒸好的米 依个人需求（我是1份办）
• 姜 三片切丝
• 料酒 两大勺
• 盐 个人口味
• 香油 两小勺

海鲜粥｜淡菜鸡肉粥🦪简单鲜香不停碗的做法步骤

步骤 1

两小勺料酒，半小勺盐🧂，一片姜切丝

步骤 2

青口贝/淡菜加热水加一大勺料酒，加两片切好的姜丝，记得最后用之前还要用清水清理一遍，防止有沙子。

步骤 3

准备好的熟米放进砂锅里加开水，捣碎煮至米粒开花。

步骤 4

米饭煮至开花后，加入鸡肉和青口贝/淡菜

步骤 5

煮5-8分钟左右，加入切断的少量蔬菜，若煮的过程中过于粘稠，可继续加开水再煮

步骤 6

蔬菜断生，停火，加入香油、盐调味（青口贝本身就有咸味，尝完再加，我没有多加盐）

步骤 7

出锅了，自己煮，想加多少料就加多少🦪🦪🦪

步骤 8

两人份的粥，我一口气喝半锅🍲

海鲜粥｜淡菜鸡肉粥🦪简单鲜香不停碗的小贴士

小红🍠: 生活多点乐趣的Louis 美食持续更新，欢迎新朋友一起关注探讨！

菜谱创建时间：2022-12-08 19:56:17