♨️可可、抹茶、咖啡☕️、开心果魔芋蛋糕🍰减脂期稳定食欲防暴食解馋低卡饱腹

作者： 差不多女士耶

用料

• 💛蛋黄糊
• 蛋黄 4个
• 可可粉（抹茶粉、咖啡粉，开心果酱等） 8克
• 奶粉 10克
• ✳️椰汁油（可玉米油代替、也可不加） 15克
• 🤍蛋白霜
• 蛋白 4个
• 香草精（可不加） 3滴
• 糖 20克
• 魔芋粉 13克
• ❇️泡打粉（可不加） 2克

♨️可可、抹茶、咖啡☕️、开心果魔芋蛋糕🍰减脂期稳定食欲防暴食解馋低卡饱腹的做法步骤

步骤 1

提前15分钟预热烤箱上下火150度 1⃣️准备模具，裁好硅油纸铺好 2⃣️蛋黄、蛋白分离（蛋白盆保证无油无水） 3⃣️将蛋黄、奶粉、可可粉搅拌均匀

步骤 2

4⃣️将泡打粉、一半糖倒入蛋白液，打发至出现大气泡🫧，加入另外一半糖打发至出现出现纹路，马上倒入魔芋粉，打发至提起有小弯钩🪝状态即可（不要打发过度） 5⃣️取3分之一蛋白霜和蛋黄糊用⚠️刮刀搅拌均匀，再全部倒入蛋白糊一起搅拌均匀即可 6⃣️将全部面糊倒入模具 ，刮平表面（也可以用裱花袋挤入模具），震掉大气泡🫧 7⃣️平面模具、小蛋糕杯入烤箱中层（⚠️戚风模具、高窄类型模具中下层）上下火150度28分钟-45分钟（时间看做的分量还有模具大小，烤三分之二的时间就可以观察蛋糕状态加减时间）

菜谱创建时间：2022-12-08 17:46:05