云南小锅米线

作者： 喵喵不知鱼味

试了好几种做法，还是放番茄最好吃 没有用雪菜，最近萝卜便宜，家里泡的萝卜多，再搭配潮汕猪肉卷 颜值又高又好吃

用料

• 米线 1大把
• 韭菜 小扎
• 番茄 2个
• 泡萝卜 2大块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 肉末 100g
• 白糖 少量
• 盐 适量
• 油辣子 适量
• 清水 3大碗
• 生姜 1小块

云南小锅米线的做法步骤

步骤 1

米粉2大一小量（米粉用的是桂林米粉，个人觉得这个煮很好吃） 冷水泡一晚上

步骤 2

泡萝卜 番茄切粒 榨菜可加可不加不影响 ，猪肉加入生姜搅碎

步骤 3

将番茄炒出沙备用

步骤 4

加入清水，2勺生抽，1勺老抽（这个步骤忘拍了，用了张上次煮的图片）

步骤 5

水开后加入肉沫，

步骤 6

加入泡萝卜

步骤 7

加入米线，加入糖，适量盐

步骤 8

煮5分钟快好后加入炒好番茄

步骤 9

加入潮汕猪肉卷

步骤 10

关火加入韭菜，油辣子

步骤 11

步骤 12

步骤 13

可以开动啦，好吃不辣，油辣子可以放心加

菜谱创建时间：2022-12-07 21:29:51