广式姜醋猪脚

作者： Tina酱酱酱酱酱

天冷啦，来一碗温润酸甜的姜醋猪脚

用料

• 猪蹄 半只
• 姜 跟猪脚等量
• 鸡蛋 按个人喜好
• 添丁甜醋 1瓶
• 盐 少量

广式姜醋猪脚的做法步骤

步骤 1

把买回来的猪脚焯水，姜去皮洗好拍好

步骤 2

把焯好水的猪脚（猪脚肉比较多）抹点盐，下锅微微煎到焦黄，会更容易入味，某个热心朋友教的。生姜也可微微煎一下，把水分煎干。鸡蛋煮好剥好壳放好备用。

步骤 3

把砂锅烧热水分完全蒸发后，加入煎好的猪脚/醋，鸡蛋以及添丁甜醋。煮开后关小火煮约一个半小时。如果觉得太酸可按需加入少量红糖中和。

菜谱创建时间：2022-12-07 17:07:32