值得复刻的皮蛋肉大馄饨

作者： 七小妞

天气逐渐转凉，都懒得出去买馄饨皮，于是自制馄饨皮搭配最近很火的皮蛋肉馅，没想到意外的好吃O(∩_∩)O是一道值得复刻的美食。

用料

• 馄饨皮
• 鸡蛋 25克
• 水 70克
• 面粉 180克
• 玉米淀粉 10克
• 馅料
• 猪肉馅 适量
• 葱姜 少许
• 皮蛋 1个
• 生抽 适量
• 蚝油 少许
• 盐 适量
• 香油 少许

值得复刻的皮蛋肉大馄饨的做法步骤

步骤 1

先将馄饨皮的用料用面包机揉成团，醒15分钟后，放入压面机最薄的那一档压成面片，如果觉得软就加一些玉米淀粉做手粉。然后切成梯形，做大馄饨的皮。

步骤 2

下面可以开始包了，每一个先放肉馅，再加一小勺皮蛋，包成你喜欢的样子。

步骤 3

水开后下乳馄饨，煮至浮起即可。

步骤 4

碗里放一点葱和榨菜，加入馄饨，一碗皮Q味美的馄饨就完成啦~

值得复刻的皮蛋肉大馄饨的小贴士

吃不完的馄饨记得冷冻保存哦！

菜谱创建时间：2022-12-07 13:42:45