沙姜鸡煲(不放一滴水)

作者： 我是安麻麻

喜欢沙姜的味道的，一定要试一下这道沙姜鸡煲，不放一滴水，简直太香了。

用料

• 鸡 一只
• 沙姜 适量
• 姜 适量
• 蒜 6-8瓣
• 小洋葱 一个
• 珍选白灼汁 半碗

沙姜鸡煲(不放一滴水)的做法步骤

步骤 1

家鸡切块

步骤 2

姜切粒，蒜剥皮，小洋葱和沙姜切沫

步骤 3

砂锅烧热，放少许油，下姜和蒜爆香

步骤 4

下鸡肉，盖上盖子，中小火煮10分钟

步骤 5

碗里放洋葱沫，沙姜，少许胡椒粉，鸡粉或者鸡精，少许蚝油，少许白糖提鲜

步骤 6

加入珍选白灼汁，这个是调配好的，而且是低盐的，所以不怕会太咸

步骤 7

倒半碗，搅拌均匀

步骤 8

十分钟时间到，开盖，能看到锅底已经有汤汁，不怕会烧干

步骤 9

倒入拌好的酱汁，盖上盖子，再煮10分钟，期间，延着锅盖边淋上一圈米酒，可以增香

步骤 10

时间到，关火焖5分钟，这个时间刚好可以炒个青菜

步骤 11

开吃，真的好香啊，满屋子都是香味

步骤 12

孩子吃了都说好香，吃了一个腿，一个翅膀，还吃了三四块肉，一只鸡，吃光光

菜谱创建时间：2022-12-06 23:16:27