酱香琵琶腿

作者： 小可人儿的老外

全国疫情开放期间，宅家做吃的最安全！ 我们大家都要珍惜当下，健健康康。

用料

• 琵琶腿 3个
• 黄豆酱 1勺
• 料酒 1勺
• 油 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 冰糖 10粒
• 大葱 半根
• 姜 4-5片

酱香琵琶腿的做法步骤

步骤 1

琵琶腿每个切3刀

步骤 2

加入葱姜

步骤 3

倒入料酒

步骤 4

加入蚝油

步骤 5

加入生抽，老抽，用手抓均匀，腌制20分钟。

步骤 6

准备好冰糖，八角，香叶，桂皮。

步骤 7

起锅烧热，入油。

步骤 8

放入腌制好的琵琶腿

步骤 9

煎制2面金黄，盛盘备用。 再将锅洗干净。

步骤 10

加入油和冰糖煎至红糖色

步骤 11

倒入琵琶腿，翻炒片刻

步骤 12

倒入开水，加入葱姜，八角，香叶，桂皮

步骤 13

加入黄豆酱，盖上锅盖，小火🔥煮20分钟，再中火🔥收汁。

步骤 14

可以试一试啦

步骤 15

拍照

菜谱创建时间：2022-12-06 13:15:53