南瓜馒头

作者： 霍_小小

自家种的南瓜确实是好吃！做馒头不加一滴水！!松软香甜~超好吃的南瓜馒头，刚刚出锅儿子就炫了两个，说妈妈做的就是好吃@Kenny肯尼妈妈

用料

• 南瓜泥 400克
• 中筋粉 750克
• 酵母 7克
• 白糖 20克
• 猪油 5克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片上锅蒸熟

步骤 2

将蒸熟的南瓜搅打至泥状

步骤 3

面粉+南瓜泥+酵母+白糖+猪油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 4

这是发酵好的面团，里面组织超好

步骤 5

揉搓排气

步骤 6

分成大小均等的剂子

步骤 7

像洗衣服那样往前搓揉再收回，反复几次，然后搓圆

步骤 8

附视频

步骤 9

放入锅内静置15分钟，开大火蒸，上汽后计时蒸15分钟，焖5分钟出锅

步骤 10

南瓜出水量不同，面粉吸水性也不同，面粉可先预留一些，不够再加，主要看面团的状态

步骤 11

看看这蒸熟的馒头状态，还有几个可爱的馒头呢！

菜谱创建时间：2022-12-03 22:48:15