孜然脆骨

作者： ichirakll

用料

• 猪脆骨 少许
• 小米辣 少许
• 葱段 少许
• 粗辣椒面 少许
• 孜然粒 少许
• 孜然粉 少许
• 芝麻 少许
• 生抽 三勺
• 蚝油 三勺
• 生姜 少许
• 洋葱 少许

孜然脆骨的做法步骤

步骤 1

在菜市场买新鲜的脆骨 可以让老板帮切片 回家后加面粉洗干净 然后放生姜 料酒 洋葱 生抽 蚝油等自己喜欢的酱料放入冰箱腌制半小时 冷藏过夜味道更佳

步骤 2

放入空气炸锅20分钟 200度（中间过10分钟搅拌一下防止烧焦）没有空气炸锅的话直接下锅油炸也可以 炸成图片这个样子就可以了 记得炸好之后要把里面的生姜洋葱都挑出来

步骤 3

热锅爆香小米辣生姜

步骤 4

然后可以倒入脆骨，这个时候可以先将脆骨翻炒几下，炸干脆骨的水分，再放一点生抽 一点蚝油 一点白糖 粗辣椒面 孜然粉继续翻炒

步骤 5

炒到这个样子 加入孜然粒和葱段翻炒均匀就可以出锅啦

菜谱创建时间：2022-12-03 17:36:02