零失败——青椒脆骨

作者： 十八根木头_xbhm

以前传过麻辣脆骨的菜谱，后来吃了朋友炒的椒香排骨，觉得味道很棒，于是改动了下，做一道青椒脆骨。非油炸。

用料

• 猪月牙骨
• 青椒
• 桂皮八角香叶
• 麻椒等随机
• 老抽生抽料酒醋

零失败——青椒脆骨的做法步骤

步骤 1

青椒，葱段，蒜片，桂皮，麻椒，香叶，小茴香等备好

步骤 2

锅中加油，入冰糖，炒至融化

步骤 3

倒入煮至八分熟的脆骨，翻炒均匀

步骤 4

倒入准备好的葱段、蒜片和各种香料并翻炒均匀

步骤 5

倒入青椒，翻炒均匀

步骤 6

少许老抽，生抽，料酒，醋混合的酱汁

步骤 7

将准备好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，入味

步骤 8

出锅！

零失败——青椒脆骨的小贴士

配料和酱汁炒之前配好，炒制过程快手易操作。 主料配料用多少随机，根据自己口味调整。

菜谱创建时间：2021-02-21 15:30:01