潮汕蚝烙

作者： 小碗阿西吧

这是我做的最成功的一次蚝烙！迫不及待和大家分享

用料

• 红薯粉
• 葱
• 香菜
• 鱼露
• 胡椒粉
• 鸡蛋
• 盐

潮汕蚝烙的做法步骤

步骤 1

生蚝洗干净沥水

步骤 2

所有配菜准备妥当如图所示

步骤 3

两大勺红薯粉，适量盐和鱼露已经白胡椒粉调味，最后加水rua好，淀粉糊不要调太厚

步骤 4

煎蚝烙油要稍微多些

步骤 5

一面煎定型后反面

步骤 6

在定型的那一面倒上鸡蛋液，等定型以后继续翻面

步骤 7

两边烙得焦焦的好吃，可以装盘啦

步骤 8

少量香菜长段点缀

菜谱创建时间：2022-12-02 07:04:31