排骨土豆萝卜汤

作者： 太阳烹小鲜

管仲说“王以民为天，民以食为天“ 老子说“治大国若烹小鲜”，最近因为疫情，正好有时间不带户外活动，以前都在外面堂吃，现在疫情期间尽量少出去，就在家捣鼓美食，随便分享快乐给大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜欢运动，想出去户外徒步，可以找我们“太阳伙伴户外”。 每家都有每家的味道，电饭锅炖了30分钟，加入土豆胡萝卜炖了不到30分钟，就直接关火焖了一会儿，总共不到1.50分钟，开吃的时候，排骨肉质是酥软的，非常入味，土豆也是非常香，一大锅吃两天，一个人吃到扶墙。

用料

• 排骨 500g
• 土豆 200g
• 胡萝卜 1个
• 板栗 200g
• 姜 10g
• 盐 5g
• 红枣 5个
• 花椒八角 少许

排骨土豆萝卜汤的做法步骤

步骤 1

排骨用水多洗一洗

步骤 2

网上买的东北板栗不太好剥，上当了

步骤 3

土豆胡萝卜洗干净，去皮

步骤 4

根据个人爱好切块

步骤 5

板栗洗干净，可以泡一会儿

步骤 6

板栗在肚子上面切个十字好剥皮

步骤 7

用开水煮个5分钟或者蒸个5分钟

步骤 8

大蒜生姜切片

步骤 9

1、排骨砍段处理干净后，可以用热水兑一下； 2、胡萝卜土豆洗干净切块； 3、条件可以的话起锅烧油，把肉稍微煎一下； 4、放入电饭锅用水开始煲汤； 5、加入板栗，红枣，生抽、八角、花椒，少许盐，再加入半锅水； 6、加上盖子，烧开后转小火炖30分钟； 7、来处理土豆，胡萝卜，去皮切滚刀块； 8、加入锅中，继续煲汤流程； 9、条件允许可以多煲一会儿，会烂一点，我没有放油，有葱花撒上葱花上桌。

步骤 10

营养美味，清淡的排骨汤就这么做好了？ 土豆具有一定的抗衰老作用，能够提供抗氧化的功效，并且土豆易消化，能够和胃调中、美容抗衰老，可经常食用。排骨则含有丰富的蛋白质和氨基酸，同时骨中的钙元素也能够提供强身健骨的作用。 这道土豆排骨汤虽然做法简单，但是营养价值不低，可作为家常汤品烹饪，适合较多人群食用。

步骤 11

天冷了再热点黄酒，你是我最爱的花生。

菜谱创建时间：2022-12-01 16:12:04