家常酸菜鱼～封控在家冲美食

作者： 小星星爱眨眼

发现家里还有一包桥头酸菜鱼调料，刚好解解馋～

用料

• 巴沙鱼 250g
• 鸡蛋 1个
• 桥头酸菜鱼 1包
• 白萝卜 150g
• 金针菇 150g
• 香芹 1根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 厨房纸 适量
• 花椒 适量

家常酸菜鱼～封控在家冲美食的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼洗净，用厨房纸擦拭干水份，切片，倒入料酒和调料包腌制10-15分钟，金针菇洗净，萝卜洗净切块，香芹菜切断，叶子切碎备用，在准备一些姜片，蒜末

步骤 2

热锅冷油，倒入蒜末姜片（余下一部分后面用）花椒和酸菜包炒香后，锅里倒入1升～1.5升热水，放入其它调料包，放入白萝卜，金针菇，盖上锅盖煮熟后，放入香芹段，萝卜熟了之后，将萝卜金针菜舀出来乘入大碗中，保持大火，将巴沙鱼倒入锅中煮几分钟倒入碗中。

步骤 3

最后锅中热油，把剩余蒜末，花椒放在晚上，有干辣椒可以切碎一起放在这里，热油浇上去，最后撒上香芹叶段即可

菜谱创建时间：2022-11-29 19:29:45