美味土豆泥

作者： 尚珺

最简单的食材，动动小脑筋就可以做出不同的美味佳肴。土豆泥可以一次多做一些，不加盐时分袋或盒装好冷冻，想吃的时候取出微波炉加热后调个汁就可以享用美味土豆泥。

用料

• 土豆 2只
• 牛奶（或淡奶油） 30ml
• 黄油 15克
• 盐 2克
• 蚝油 2勺
• 细砂糖 3克
• 淀粉水 2勺

美味土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块再次冲洗后，放清水煮至筷子很容易戳穿；

步骤 2

将土豆取出待温度适宜（不要冷透），装在保鲜袋里使用擀面杖或者压泥器压碎，略留些颗粒感也好吃；

步骤 3

将压碎的土豆泥倒在碗里，加盐、黄油、牛奶或淡奶油搅匀后装盘；

步骤 4

用一个小锅，加入1:4左右的蚝油和水搅匀煮开，加入白砂糖和黑胡椒，搅匀，加入调好的淀粉水勾薄芡，关火，淋在土豆泥上即可。

菜谱创建时间：2022-11-29 15:49:41