外酥里软豆沙点心

作者： 双色杜鹃

一直喜欢吃这款外皮稍厚类似月饼皮的豆沙馅点心，馅料可以按照自己喜欢的口味添加，方子留存备用。

用料

• 玉米油 45克
• 糖 86克
• 低筋面粉（也可中筋面粉） 50克
• 中筋面粉 250克
• 水（根据自家面粉吸水性增减） 62克
• 蛋黄液 1个
• 小苏打 2克
• 蜂蜜 40克
• 豆沙馅 250克

外酥里软豆沙点心的做法步骤

步骤 1

将白糖蜂蜜小苏打玉米油混合后搅拌均匀至乳化，加入面粉翻拌成絮状，揉成团，保鲜膜包好静置10分钟左右。

步骤 2

静置好的面团取出擀成长方形面片，长约30宽约13

步骤 3

将豆沙馅挤入面片中间，包好。

步骤 4

包好整形，由于太长中间切开一分为二放入烤盘。

步骤 5

刷蛋黄液，用叉子划出纹路，

步骤 6

烤箱预热上下160度烤18分钟，根据上色加盖锡纸。

步骤 7

放凉切块。

菜谱创建时间：2022-11-29 09:38:12