最简单的最美味—白菜卤

作者： 闹闹的厨房

最简单的最美味，在这个冬日温暖你的心

用料

• 大白菜 半颗
• 瑶柱干 一把
• 油面筋
• 盐
• 白胡椒粉

最简单的最美味—白菜卤的做法步骤

步骤 1

瑶柱干用热水泡一下去味，大白菜切小段，中火，铸铁锅内加一点底油，先放入白菜梗，撒少量盐让白菜更快出水，翻炒均匀后调成中小火，盖盖焖五分钟，再放入白菜叶，加盐再次翻炒到菜叶开始出水

步骤 2

加入瑶柱干和油面筋，让它们充分浸到汤汁里，转最小火盖盖焖十五分钟

步骤 3

十五分钟后开盖，检查白菜梗颜色，如果还是白色加盖再焖五分钟，直到白菜梗开始变成半透明后，加入适量盐和白胡椒粉，出锅！

菜谱创建时间：2022-11-28 09:22:06