蔓越莓饼干（小美）

作者： 小潘潘Y

用料

• 蔓越莓 50克
• 低筋面粉 230克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 90克
• 糖粉 60克

蔓越莓饼干（小美）的做法步骤

步骤 1

称60g冰糖

步骤 2

15秒/速度10打成糖粉

步骤 3

将糖粉倒出备用

步骤 4

不用洗锅，称50g蔓越莓。

步骤 5

设置turbo加速键2秒，将蔓越莓切碎。

步骤 6

蔓越莓不用倒出，直接加入低筋面粉230g、鸡蛋一个、糖粉60g。

步骤 7

设置调和15秒

步骤 8

这是15秒调和后的样子。

步骤 9

再加入90g室温软化后的黄油。

步骤 10

设置10秒调和

步骤 11

这是调和后的样子

步骤 12

取出，用手先整成长条。

步骤 13

再用油纸整成更漂亮的长方形

步骤 14

整好后，用油纸卷起放入冰箱冷冻1小时。

步骤 15

从冰箱取出，放置3-5分钟后，切片，每片约4、5mm吧。

步骤 16

刚切片好的饼干非常好看。

步骤 17

总共切了30片，刚好一烤盘，加热后饼干会膨胀，每片之间需保持一定距离，切片时预热烤箱，上下火180度。

步骤 18

放入烤箱，180度20分钟。

步骤 19

这是烤了15分钟的样子，烤的过程中香气扑鼻，太想吃啦😋

步骤 20

出炉！

步骤 21

放烤盘上晾凉！

步骤 22

可以装盒啦！

步骤 23

15片一盒，刚好可以装2盒。

步骤 24

2盒装好，来个合照👍

菜谱创建时间：2022-11-27 14:49:45