东北旮沓汤

作者： 芦卿羽Musa

疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。减肥的可以考虑试一下。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 若干
• 面粉 若干克
• 白菜叶 若干片
• 鸡精 若干勺
• 香油 若干勺

东北旮沓汤的做法步骤

步骤 1

3人吃，两勺，我家2大人1个小孩。

步骤 2

这勺平时，两勺大米，够我们3人吃了，所以面也两勺。

步骤 3

把水龙头，打开至滴水，拿筷子，不停的搅动。如图所示，就不要滴水了，但还要搅动，慢工出细活，别着急。一点点来，不行再加点面。

步骤 4

一个柿子，切丁。

步骤 5

白菜叶，切沫

步骤 6

热锅烧油

步骤 7

翻炒柿子

步骤 8

孩子吃汉堡剩的番茄酱，一袋

步骤 9

挤进去

步骤 10

加水，两大碗水。大火烧开

步骤 11

然后抖动着放面，先不着急，搅动，都放进去后，晃动锅，稍微定个型

步骤 12

大约10秒-15秒后开始翻动

步骤 13

放入大白菜，或者，其他你爱吃的菜叶，最好绿色的，搭配颜色，我爱吃大白菜，放的白菜。只要白菜叶。

步骤 14

放盐，鸡精，少点酱油。

步骤 15

一个鸡蛋，然后滴进去，转圈滴滴

步骤 16

然后放香油。

步骤 17

家有条件的放点香菜末。就OK了。

菜谱创建时间：2022-11-27 14:15:01