小美煮冰湖野米

作者： 厨神如画V

野米被喻为“谷物中的鱼子酱”，来自加拿大🇨🇦冰湖特级1号野米，是生长在北美冰湖中的“米中之王”，无麩质，低卡低糖高纤高蛋白，富含很多抗氧化剂和矿物质。 用小美来煮加拿大冰湖野米，蒸好有种奇特的香啊，淡淡的荷叶和抹茶香味，很有嚼劲，糯唧唧的，健康又好吃。

用料

• 加拿大冰湖野米100克，水1000克。

小美煮冰湖野米的做法步骤

步骤 1

100克加拿大冰湖野米淘洗下，用冷水泡5-6小时，当然也可以泡一晚，让它充分浸泡。

步骤 2

把米放入网锅，主锅加1000克水， 设置40分钟/100度/速度4。 小贴士:也可以一次多煮一些，冷冻保存，随取随用。

步骤 3

音乐响起，焖5分钟，揭开锅盖，带着荷叶味，抹茶味的米香扑鼻而来。

步骤 4

蒸好的野米加上水果，蔬菜，就是一份美味的沙拉，野米就是健康优质的碳水来源~

步骤 5

也可以与和我们的叁色栗栗南瓜，白洋葱，鳕鱼胶搭配，做金汤野米花胶(见我另一个方子)。https://www.xiachufang.com/recipe/106975390/

步骤 6

还可以在蛋炒饭里加一把~

步骤 7

当然最简单的是把野米当成杂粮和米饭一起同煮同熟，口感粉糯，口味独特，营养更丰富。 还有更多搭配等你去发现。

菜谱创建时间：2022-11-27 08:51:16