抹茶红柚小吐司（小美版）

作者： sandy是只猫

250g能做4个

用料

• 主面团：
• （鸡蛋1个➕牛奶） 共375g
• 海盐 3g
• 奶粉 20g
• 鲁邦种 60g
• 抹茶粉 10g
• 半干酵母 6g
• 高粉 540g
• 黄油 25g
• 红柚酱 90g

抹茶红柚小吐司（小美版）的做法步骤

步骤 1

1.主面团材料中，除黄油和红柚酱外全部放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油和红柚酱再揉面5min。取出后整理光滑，放入28°75％的发酵箱，发酵45min。

步骤 2

2.面团平分4份，擀卷2次放入模具。放入35°发酵箱发酵至接近满模。

步骤 3

3.放入预热好165°的烤箱烤制25min，出炉立即脱模即可。

菜谱创建时间：2022-11-26 19:40:16