糯叽叽红糖米糕

作者： BlingBling小姐姐

用料

• 粘米粉 170g
• 糯米粉 50g
• 红糖 15g
• 白糖 30g
• 温水 110g

糯叽叽红糖米糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉加粘米粉混合均匀，盛出三分之一备用，加入白糖混合均匀，加入三分之二的温水搅成大颗粒状，然后在用手搓开，过筛一次使粉类更细腻。

步骤 2

盛出的三分之一： 15g红糖用三分之一的温水滑开，倒入面粉内，搅成大颗粒状，用手均匀搓开，过筛备用。

步骤 3

模具铺一层笼布，放入一半原味的粉类按压一下，再放入红糖粉类按压一下，最后再倒入剩下的原味粉类，用刮板刮平整按压实。

步骤 4

放入蒸锅开火，上汽后蒸30分钟，取出切块。 家中有糖桂花的可以放一些会更香。

菜谱创建时间：2022-11-26 17:32:56