蟹粉豆腐汤

作者： 小鱼儿的私房菜

纯手工打造的一款菜，需要十足的耐心！

用料

• 蟹 3只
• 嫩豆腐 1盒
• 姜 1颗
• 盐 适量
• 淀粉 5小勺
• 料酒 2汤勺

蟹粉豆腐汤的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗刷干净，冷水上锅蒸25分钟。

步骤 2

取出蟹肉，备用。

步骤 3

热锅冷油，放入蟹肉煸炒，大约二分钟后成盘备用。

步骤 4

不用洗锅直接放蟹壳煸炒，然后加水煮。

步骤 5

大约煮五分钟，把壳取出放入豆腐，继续煮。

步骤 6

大约煮五分钟后放入炒好的蟹肉继续煮。再过五分钟加盐继续煮。

步骤 7

最后加适量水淀粉搅拌，等汤汁变浓，加入葱花成盘即可。

菜谱创建时间：2022-11-26 16:11:11