芹菜木耳炒鸡肉丁～超嫩

作者： 你要吃柚子嘛

用料

• 鸡肉丁 300克
• 芹菜 5根
• 木耳 5朵
• 青椒 5个
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 干辣椒 3个
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 一勺

芹菜木耳炒鸡肉丁～超嫩的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁，芹菜切段，木耳泡发备用，葱姜蒜干辣椒切段备用

步骤 2

锅烧热倒油，等油热下鸡丁，水分要控干些，不然会崩油，等鸡肉变色后在翻炒

步骤 3

炒五分钟左右等鸡肉完全变色后淋一点料酒，加一小勺花椒，大概十粒左右，加入葱姜蒜干辣椒爆香，炒香后加入一勺老抽上色

步骤 4

翻炒差不多后加入芹菜木耳继续翻炒，也可以加入其他蔬菜，看个人口味～

步骤 5

等芹菜炒软后下青椒继续翻炒，加盐，生抽，蚝油调味，翻炒均匀即可装盘出锅～

步骤 6

一盘超嫩的鸡丁就做好啦～

芹菜木耳炒鸡肉丁～超嫩的小贴士

新鲜的鸡肉无需焯水，清水清洗即可，但是下锅前一定要擦干水分，切记！！！不然下锅油会嘣的你怀疑人生～

菜谱创建时间：2022-11-25 22:57:54