蛋炒饭

作者： 小安爱吃粽子

用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 3颗
• 葱 适量
• 盐 适量
• 萝卜丁火腿丁 适量

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

将一个或者两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，将蛋黄打入米饭搅拌均匀，剩余鸡蛋加小半勺盐及少许香葱花均匀打散，油热后关火下鸡蛋，迅速打散，打散后再开过炒熟出锅。

步骤 2

锅中少许油加入米饭翻炒至粒粒分明，米饭开始在锅中“跳舞”。

步骤 3

加入切好的萝卜丁和火腿丁，再加多半勺盐翻炒均匀。

步骤 4

出锅。

菜谱创建时间：2022-11-24 10:17:44