豆角焖面新手零失败

作者： 简单吃点丶

用料

• 梅花肉 半斤
• 面条 一斤
• 豆角 半斤
• 盐 适量
• 姜 三片
• 料酒 一勺
• 味极鲜 适量
• 耗油 一勺
• 味精 一点

豆角焖面新手零失败的做法步骤

步骤 1

水开上蒸屉10分钟。

步骤 2

切点肉，豆角。

步骤 3

水加盐下豆角焯水。水开捞出来过凉水。

步骤 4

蒸好的面条倒出来，加点油弄散。

步骤 5

鍋热下姜片，下肉翻炒

步骤 6

加料酒去腥。

步骤 7

加味极鲜翻炒一下

步骤 8

加豆角翻炒。

步骤 9

加入耗油

步骤 10

加盐。翻炒均匀。

步骤 11

加入热水，跟豆角持平。

步骤 12

加入鸡精，大火烧一分钟。

步骤 13

面条均匀铺上。盖上中火5分钟。

步骤 14

汤汁收差不多了搅拌均匀

步骤 15

出锅。

豆角焖面新手零失败的小贴士

豆角焯水去腥味。 面条加点油拌一下，后面蒸了之后更好搅拌。 收汁的时候看着点火，别完全收干了。

菜谱创建时间：2022-11-23 17:49:05