切片曲奇

作者： 刘阿姨呀

酥香的味道不错，一个面团可以做几种口味

用料

• 低筋面粉 280克
• 黄油 200克
• 糖粉 80克
• 杏仁粉 40克
• 全蛋液 36克
• 奶粉 20克
• 蔓越莓 适量
• 葡萄干 适量
• 红茶粉 适量
• 可可粉 适量

切片曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化到牙膏状，加糖粉，用刮刀搅拌至无干粉，再用打蛋器打发到发白蓬松。

步骤 2

蛋液分两次加入，我用刮刀拌的，也可以用打蛋器。

步骤 3

把低筋面粉.杏仁粉.奶粉过筛，筛入打好的黄油里。杏仁粉我没过筛，网上买的杏仁自己打的粉，晒完面粉我就直接称了四十克杏仁粉放进去搅拌了，搅拌到无干粉。

步骤 4

面团分成四份，可可粉，杏仁片，蔓越莓都没称重，随便放别的坚果也行。

步骤 5

面团是直接放进食品袋里整形的，不太完美，还有一条三角形巧克力的。

步骤 6

烤箱预热140度25—30分钟。

菜谱创建时间：2022-11-22 14:13:17