果丹皮

作者： 熊猫萱萱的厨房

秋季吃山楂，给娃娃做个开胃小食—果丹皮

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 50克
• 水 适量
• 盐 适量

果丹皮的做法步骤

步骤 1

山楂加盐加水泡十分钟

步骤 2

十分钟后清水冲洗几遍

步骤 3

去核神器上场，去掉山楂核和两头

步骤 4

去核的过程实在太爽了

步骤 5

锅中放入一小碗水，放入山楂大火烧开，转中小火煮五六分钟

步骤 6

煮好的山楂连水一起倒入破壁机打成山楂泥

步骤 7

山楂泥倒入锅中

步骤 8

加入冰糖，冰糖多少根据个人口味调节，我做的是偏酸口的，喜欢甜口的可多加冰糖

步骤 9

开中小火炒山楂泥，炒的过程需不停翻炒，不然山楂泥会蹦出来，可烫了

步骤 10

炒至山楂泥能定型关火

步骤 11

倒入烤盘，用刮刀刮平

步骤 12

设置烤箱95℃预热，时间60分钟，放入烤箱慢慢烘烤，时间温度依据每个烤箱性能微调，但是原则是低温烘烤

步骤 13

非常有劲道的果丹皮就快成功了

步骤 14

将烤好的皮子卷成卷，切成小块

步骤 15

成品出炉，开胃小食非常棒

菜谱创建时间：2022-11-22 10:46:45