虎皮麻薯肉松卷

作者： 圆_方方方方方

周六在一家甜品店买了觉得意外的好吃于是自己做了

用料

• ＃隔夜依旧柔软的麻薯用料 60g
• 玉米淀粉 10g
• 白砂糖 20g
• 牛奶 140g
• 黄油 10-20g（随意）
• 糯米粉 60g
• ＃松软虎皮卷用料
• 蛋黄 8个（约140g）
• 糖 28-35g
• 海盐 1g
• 玉米淀粉 10g

虎皮麻薯肉松卷的做法步骤

步骤 1

个人觉得宽口陶瓷碗效果最好

步骤 2

我揉了大概十分钟不到，感觉工程量还行

步骤 3

a.切记不要震动烤盘！只需要用刮刀刮均匀就可以，否则会消泡！ b.烤箱提前预热至210度左右，因为我的烤箱是最普通的家用小烤箱，不能精准控制。c.烤的时长需要根据自己烤箱脾气决定，我开始定的十分钟，结果六分钟左右就完成了，所以烤的时候要时刻观察虎皮的状态哦，否则一不小心就烤糊了。

步骤 4

撕的时候温柔的撕开就得

步骤 5

a.麻薯擀不开的可以在擀的的时候垫一层保鲜膜在下面，擀好后连保鲜膜一起移动，盖好在卷卷上在撕开保鲜膜就得； b.我在切开后分别在切开面又裹了一层薄薄的沙拉酱和肉松，真是太好吃啦！

菜谱创建时间：2022-11-21 20:53:02