糖醋萝卜

作者： 五饼二鱼足矣

邻居送的萝卜有点多了，整点糖醋萝卜吧，不然不好存放。

用料

• 萝卜 适量
• 小红椒 4个
• 白醋 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量

糖醋萝卜的做法步骤

步骤 1

1、萝卜洗干净去皮。

步骤 2

2、切成大小差不多的长条。

步骤 3

3、用适量盐腌制一下。

步骤 4

4、腌出水份。

步骤 5

5、用力挤干。

步骤 6

6、放入冰糖，小辣椒，一开始放了一个干辣椒感觉不好，后来又买了些新鲜的小红椒。再倒入没过萝卜条的醋，冰糖的量根据醋的量来定，自己随时添加即可。

步骤 7

7、用手抓拌均匀，待冰糖慢慢融化。

步骤 8

8、取一个干净无油的罐子，把萝卜条装起来，密封保存起来即可，一般第二天就很爽口好吃了哦，感觉酸就就再加点冰糖哦。

菜谱创建时间：2022-11-20 21:54:58