鸡胸最好吃的做法-台式鸡肉饭

作者： 闹闹的厨房

鸡胸肉很难入味，用叉子刮成鸡丝，再浇上特调汤汁拌饭，实在太美味了！

用料

• 鸡胸肉
• 葱
• 盐
• 姜
• 味极鲜
• 花椒 一小把
• 八角 一个
• 香叶 两片
• 桂皮 一小块

鸡胸最好吃的做法-台式鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

1. 煮鸡胸：锅里放入两块鸡胸，加入冷水没过鸡胸，加入姜片，八角，花椒，桂皮，香叶，盐，中火烧到水滚两分钟后关火，盖盖焖18分钟后捞出，用冷水冲洗降温 2. 做汤汁：热锅冷油加入花椒和葱花爆香，加入几勺焖鸡胸的汤，适量味极鲜煮一会儿关火 3. 摆盘：鸡胸放凉一点后用叉子顺着鸡胸纹理刮出鸡丝，放在米饭上，浇上汤汁，完美！

菜谱创建时间：2022-11-18 10:49:54