比小熊饼干还好吃的维也纳曲奇来咯~

作者： PanaDoll

没有蛋黄的维也纳曲奇饼干，吃起来反而更酥脆更香了，我经常会做一大盘，然后密封保存着，饿的时候当下午茶吃。

用料

• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 45克
• 黄油 100克
• 盐 1克

比小熊饼干还好吃的维也纳曲奇来咯~的做法步骤

步骤 1

1⃣️黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变白体积膨胀

步骤 2

2⃣️蛋清蛋黄分离，只留蛋清部分加入黄油中继续搅打均匀

步骤 3

3⃣️筛入低筋面粉（和可可粉）搅拌均匀

步骤 4

4⃣️把面糊装入裱花袋，烤盘上用八齿裱花嘴挤出曲奇造型

步骤 5

5⃣️烤箱预热，160度烤15分钟左右就好啦

步骤 6

做了原味和可可味

步骤 7

超级好吃😋

步骤 8

最喜欢巧克力味

步骤 9

可以跟家人们一起分享

步骤 10

口感很酥脆

比小熊饼干还好吃的维也纳曲奇来咯~的小贴士

也可以做成巧克力味或者抹茶味，把食材里面的低筋面粉用量减到110g，再加10g可可粉/抹茶粉就可以啦，做法一样~

菜谱创建时间：2022-11-17 14:09:51