菠菜切拇指长短冲洗干净,水热下菠菜,水里可加点盐和油,这样菠菜颜色会亮点,萝卜切丝也烫一下,这两烫个30秒就好了,冲凉攥干水分,如果想加粉丝也相当不错,然后加2颗蒜末,1勺盐,1瓷勺醋,1勺拌凉拌酱油,适量香油和扎蒙油,喜欢还能放点花生米,拌起。