孩子说比面包好吃，一次成功，快手山药馒头，松软好吃，好消化，这个冬天养好脾胃

作者： 芊妈-食疗笔记

山药季——变着花样吃怀山药（二） 总想让孩子多吃点山药 蒸着吃，煮着吃，煲汤吃～ 今天蒸山药小馒头～ 热乎乎的出锅，一盘没够分 各有各的吃法 一个包辣酱，一个包番茄酱 爸爸说比面包好吃 吃了几个数不清 丫头自己吃了2个 这个吃法不仅好消化 怀山药的健脾胃功效也是称之“最” 增强脾胃的运化 养好脾胃，孩子还爱吃饭，健健康康长个子～

用料

• 怀山药 3根300克
• 鸡蛋 3个
• 糖 25克
• 面粉 300克

孩子说比面包好吃，一次成功，快手山药馒头，松软好吃，好消化，这个冬天养好脾胃的做法步骤

步骤 1

去皮300克山药，上锅蒸

步骤 2

山药蒸熟压成泥，3个小鸡蛋

步骤 3

加入图片材料

步骤 4

充分搅拌均匀

步骤 5

加入面粉，可以上下浮动，面团不要特别粘手

步骤 6

醒发两倍大小，反复揉面，排空气，做成习惯的形状，我早上和好面，放在冰箱里冷发酵，晚上回来继续做～

步骤 7

我先揉成长柱形，又用刀切成小块

步骤 8

醒发很重要，不能省，没时间可以把水热一下，锅内温度高，醒发的快。或者从最小火开始蒸，边小火，边醒发。没有特别揉，组织很好。口感松软。完美～

步骤 9

一盘没够吃，都包了自己的汉堡堡。 这个方法孩子很爱吃……看着孩子大口吃山药～ 关键特别好消化，怀山药的健脾胃，助消化能力很强。

菜谱创建时间：2022-11-15 15:08:39