省事的电高压锅糯米排骨饭

作者： 钧淇

自己记录，下次补图！

用料

• 排骨 450克
• 姜 2-3片
• 芋头 半个
• 糯米 200克
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1小勺
• 盐 5-10克

省事的电高压锅糯米排骨饭的做法步骤

步骤 1

1.糯米提前泡8小时， 2.半个大芋头切片，铺盘子底上。排骨泡水1-2小时，把泡的脏水倒掉，倒酱油、老抽、料酒、盐，姜切丝一起放进去，腌制2-3小时。 3.糯米水倒掉，每块排骨在糯米里滚一圈，用手抓紧，放到铺了芋头的盘子上。 4.最后把腌制排骨的盆里的汁都倒入盘子里。 5.电高压锅放一碗水，里面放支架，把糯米排骨盘子放支架上。鸡，肉档，软烂程序，敬请期待。 高压锅压出来的糯米排骨饭比较软烂，蒸锅的我试过，要蒸一个多小时，不仅耗时，而且整好后盘子最顶上的糯米饭比较干硬，高压锅就不会干，非常软儒。

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2022-11-14 12:38:21