香喷喷的豆角焖面

作者： 小岳师傅私房菜

一直很爱吃豆角焖面的，这道主食也是色香味俱全的，喜欢面食的可以试一下哦，绝对不会失望的，香喷喷啊😃😃😃

用料

• 面条 两把
• 五花肉 一小块
• 豆角 适量
• 西红柿 两个
• 生抽 两勺
• 盐 半勺
• 老抽 一勺
• 蒜 1头

香喷喷的豆角焖面的做法步骤

步骤 1

面条中撒点油，均匀摊开蒸15分钟。 蒸面条的时候准备其他菜。

步骤 2

备菜如图：豆角、肉片、蒜末、西红柿。

步骤 3

独家秘方来啦： 蒜末放醋腌制10分钟，最后放焖面中均匀翻拌。相信我绝对很好吃的。 （不喜欢蒜末的可能不放哦）

步骤 4

起锅烧油，先爆炒肉片，炒到变色，也可加半勺生抽翻炒。

步骤 5

放入豆角、西红柿快速翻炒。 放两勺生抽，一勺酱油调味（根据菜量适量放），放适量十三香、黑胡椒粉，盐，可以看口味稍微咸一点，焖面比较入味。

步骤 6

加开水没过食材即可。这个忘记拍照啦😄 将蒸好的面条放在豆角菜上面，再上下来回翻一下。

步骤 7

把接触菜汤的面条翻上来，这样面条会均匀接触到菜汤，更好吃。 中小火焖10分钟，中间5分钟的时候再均匀翻一下面条。

步骤 8

大功告成，焖面做好啦，放入蒜末和醋均匀翻拌，再盖上锅盖焖3-5分钟就好啦。 是不是很简单，非常美味哦，简直就是家里的味道，香的嘞😃

香喷喷的豆角焖面的小贴士

1.面条先蒸15分钟，容易熟。 2.我个人很喜欢在做好的焖面中加上蒜末和醋，翻拌均匀焖几分钟以后会更好吃。 3.焖面时中小火就行，注意不要糊锅啦！ 4.配菜还可以放其他的菜哦，土豆和豆角也是焖面的绝配哦

菜谱创建时间：2022-11-14 12:04:10