knafeh 库纳法

作者： crazy_go

一道非常简单的中东甜品，十几分钟可以完成✅满满的乳酪，咸咸甜甜。 口感很丰富，酥脆的外皮+柔软细腻的内馅儿+香脆的开心果碎。 我的配方可以做一只6寸大小的酥饼。

用料

• 蒙牛爱氏晨曦 黄油 50g
• 蒙牛爱氏晨曦 淡奶油 50g
• 蒙牛爱氏晨曦 马苏里拉芝士 150g
• 蒙牛爱氏晨曦 奶油奶酪 150g
• 中东酥皮 半包
• 开心果果仁碎 30g
• 细砂糖 30g
• 红糖 30g
• 柠檬🍋 一个

knafeh 库纳法的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料，奶油奶酪提前室温软化。准备好糖水 ，30g糖+100ml水融化。

步骤 2

奶油奶酪加细砂糖、淡奶油、柠檬皮和汁搅拌均匀。

步骤 3

变成细滑的状态，冷藏备用。

步骤 4

黄油🧈融化备用

步骤 5

中东酥皮拌入融化的黄油。

步骤 6

平底锅中涂抹黄油和赤砂糖的混合物，

步骤 7

撒入一半的黄油酥皮，铺平整并压实

步骤 8

中间挤上奶油奶酪馅

步骤 9

并铺上马苏里拉芝士碎。

步骤 10

表面再铺一层黄油酥皮，平整紧实

步骤 11

两面煎至金黄酥脆，马苏融化。

步骤 12

出锅后，浇上糖水，表面撒上了绿色的开心果碎装饰。

步骤 13

切开有非常浓郁的拉丝～

菜谱创建时间：2022-11-14 10:52:03