酒酿·米酒 ·桂花冻 适合女生的下午茶小甜点 厨房新手不翻车🌼

作者： 我不乖-3

美食搬运工

用料

• 牛奶 400克
• 糖 35克
• 米酒 30克
• 吉利丁片 10克
• 🌼水晶桂花层
• 桂花蜜 30克
• 热水 100克
• 吉利丁片 7克
• 干茉莉（装饰用） 诺干朵

酒酿·米酒 ·桂花冻 适合女生的下午茶小甜点 厨房新手不翻车🌼的做法步骤

步骤 1

吉利丁冷水泡软备用 小火开启 倒牛奶 加入糖 米酒

步骤 2

最后加入泡软的吉利丁片

步骤 3

轻轻搅拌 牛奶容易起泡 直到吉利丁融化

步骤 4

稍凉后 缓缓倒入模具 动作轻柔 最好用勺子挡一下 不要像视频里那样一股脑儿全部倒进去 凝固后成品有气孔 自然冷却后 入冰箱 冷藏至少3小时 备用

步骤 5

制作水晶桂花层 热水 先加入糖桂花

步骤 6

再加入泡好的吉利丁片 搅拌均匀

步骤 7

一定要稍凉后倒入模具 不然牛奶布丁层遇到高温很容易融化 成品影响美观 入冰箱冷藏

步骤 8

🌼

步骤 9

花

菜谱创建时间：2022-11-14 08:13:05