家常麻酱烧饼 做法简单一看就会 新手零失败 附细节视频详解

作者： 三月小厨

孩子想吃麻酱烧饼了，果断安排，跟着这个方子做，新手也能轻松搞定。

用料

• 普通面粉 500克
• 温水 330克
• 酵母 5克
• 麻将油酥部分
• 芝麻酱 两大勺
• 十三香 1勺
• 盐 5克
• 老抽 1勺
• 食用油或者香油 10克

家常麻酱烧饼 做法简单一看就会 新手零失败 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

面粉中加入酵母，温水，揉匀，盖盖子松弛10分钟，不是醒发，不需要太久，加酵母的目的是为了松软，所以不要质疑十分钟能不能起到发酵的作用。

步骤 2

松弛好的面团擀成长方形，淋上芝麻油酥，抹匀，再撒上干面粉，卷起来，分成八等份。

步骤 3

两端抻长对折，收拢成圆形，沾上清水，再沾上白芝麻，擀成视频中厚度就可以。

步骤 4

放入刷油预热的饼铛中，表面刷一层油，小火烙制，两面烙熟就可以出锅了。

步骤 5

成品图。

步骤 6

动态视频，刚出锅外表酥酥的，放凉了特别的软，咬上一口满嘴的芝麻香味，赶快动手试做吧。

家常麻酱烧饼 做法简单一看就会 新手零失败 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.面粉吸水性不同，少量多次加入，最后面团偏软。 2.松弛十分钟就可以。 3.一定要小火烙制，否则大火容易外糊内生。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2021-01-25 13:56:27