凉拌苦瓜

作者： Kelang

用料

• 苦瓜 1根
• 醋 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蒜 一颗
• 小米辣 一勺

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜去瓤，洗净切成薄片，冷水下锅煮.水开后煮3分钟左右，捞出来沥干水分，备用。

步骤 2

剥一整颗大蒜🧄，切碎，热锅倒油，小火翻炒一下，然后倒入一勺小米辣酱（没有的可以用5-6颗小米辣切碎替代），翻炒匀，倒入一小勺白糖，一勺陈醋，3勺生抽，翻炒均匀。

步骤 3

这个酱料真是绝绝子，太好吃啦

步骤 4

倒入苦瓜中，拌均匀。一个字：香

菜谱创建时间：2022-11-13 23:43:43