香煎法式小羊排

香煎法式小羊排的做法步骤

步骤 1

羊排用厨房纸吸去血水，放入蒜片，橄榄油，一勺孜然粒，一勺辣椒粉，适量海盐黑胡椒，抓拌均匀，腌制两小时以上或者隔夜冷藏

步骤 2

锅中放黄油，小火加热，加入蒜瓣和洋葱煸炒到香气四溢微微金黄

步骤 3

放入羊排，中大火快煎，侧面煎出油脂，三面都煎焦后改小火，这样产生的美拉德反应会让羊排香味更浓郁哦！

步骤 4

放点喜欢的配菜，胡萝卜，土豆，小番茄都可以，喜欢什么放什么

香煎法式小羊排的小贴士

红葱头用来煎制香味更浓郁辣椒粉用的是干碟蘸料，喜欢重口味的还可以出锅再撒点在羊排上哦！