无需过油༄「红烧茄子」༄

作者： 一颗糖572196

咸甜入味，茄子🍆软软趴趴。。。真的太下饭了，今日分享无需过油的༄「红烧茄子」༄做法。。。一定不要错过呦😍😍😍

用料

• 茄子 2个
• 红椒 半个
• 葱叶 1根
• 大蒜 4瓣
• 玉米淀粉 1勺
• 盐 1勺
• 食用油 2勺
• 料汁：鸡精 1勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 清水 半碗

无需过油༄「红烧茄子」༄的做法步骤

步骤 1

食材大集合。

步骤 2

茄子🍆切块。

步骤 3

放入盆中，加入盐，抓拌均匀，腌制十分钟。

步骤 4

葱花。

步骤 5

蒜末。

步骤 6

红椒条。

步骤 7

料汁所有食材一起放入碗中。

步骤 8

加入蒜末，搅拌均匀。

步骤 9

杀出很多水份。

步骤 10

挤干水分，加入玉米淀粉。

步骤 11

抓拌均匀。

步骤 12

起锅烧油。

步骤 13

油热下入茄子煎一分钟。

步骤 14

到入调好的料汁煮两分钟入味。

步骤 15

加入红椒。

步骤 16

不停翻炒至汤汁浓稠。

步骤 17

关火。

步骤 18

装盘撒葱花。

无需过油༄「红烧茄子」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-11-12 12:29:48