香辣鲜美的海鲜一锅炖~香得鼻子都快掉了~

作者： 司司的日常

这个是懒人版本，菜谱简单不复杂，小白也学得会哦~

用料

• 郫县豆瓣酱 50克
• 蒜 10瓣
• 小米椒 3个
• 葱花 1小把
• 生抽 4勺
• 耗油 2勺
• 啤酒 半瓶
• 金针菇 60g
• 龙口粉丝 1把
• 花甲 500g
• 蛏子 250g
• 生蚝 150g
• 香菜 1把

香辣鲜美的海鲜一锅炖~香得鼻子都快掉了~的做法步骤

步骤 1

先把放适量油，郫县豆瓣酱下锅炒香

步骤 2

倒入一半的蒜末

步骤 3

放入小米椒、葱花，继续翻炒

步骤 4

加入生抽、耗油

步骤 5

再加小半罐啤酒

步骤 6

加另一半蒜末

步骤 7

煮开尽量保持几分钟，因为要把啤酒的味道蒸发，否则会发苦

步骤 8

锅底垫金针菇，龙口粉丝

步骤 9

再放上贝类和蛏子

步骤 10

倒入炒好的酱汁，加适量清水

步骤 11

中途倒入生蚝一起煮

步骤 12

直到贝壳类的嘴都打开，就是熟了

步骤 13

撒上香菜

步骤 14

懒人版的海鲜锅就做好了~

香辣鲜美的海鲜一锅炖~香得鼻子都快掉了~的小贴士

如果吃不惯啤酒的味道，就直接加水就好了，不要加啤酒，因为蒸发不到位是会发苦的哦~

菜谱创建时间：2022-11-11 18:32:50