快手版茄子焖面

作者： 执着奔跑的兔子

一人份

用料

• 茄子 1个
• 面 100-200克
• 肉末 50克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 5克
• 蒜 2瓣
• 小米辣 1个

快手版茄子焖面的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切段，加盐腌制10分钟，洗净沥干水分

步骤 2

蒜末，小米辣，肉末备用

步骤 3

料汁:2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺糖。

步骤 4

热锅凉油，依次下肉末，蒜末，小米辣翻炒变色

步骤 5

下茄子继续翻炒

步骤 6

加料汁，再加两碗清水烧开，下入面条，中火焖10分钟，汤汁烧干即可。

菜谱创建时间：2022-11-11 13:06:58