懒人发面肉饼

作者： 执着奔跑的兔子

可以做8块，大约两人份，超级松软。

用料

• 面粉 250克
• 温水 200克
• 酵母 2克
• 白糖 5克
• 肉末 150克
• 葱末 适量
• 盐 5克

懒人发面肉饼的做法步骤

步骤 1

250克面，200克温水，2克酵母，5克白糖，5克盐和面。

步骤 2

用筷子顺着一个方向搅拌，不要用手揉，搅上劲放温暖的地方醒2小时左右。

步骤 3

发好面这样

步骤 4

肉馅里面加1勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，胡椒粉，花椒粉拌匀。

步骤 5

把调味好的肉馅，葱花放到面里

步骤 6

用筷子拌匀即可

步骤 7

手上抹油，揪一块面

步骤 8

电饼铛多加点油，放入面团，稍微按压一下，大概烙制5分钟左右，不要盖盖，会影响醒发。

步骤 9

饼很松软，口感微咸，配粥吃正好，口味清淡的可以减盐。

菜谱创建时间：2022-10-10 14:11:20