小母鸡炖蘑菇

作者： 热咖啡_v7mb

这是一只不到4斤的小母鸡

用料

• 鲜蘑 100 克
• 鸡 1 只
• 葱 1 根
• 姜 几 片
• 盐 适量 适量
• 料酒 1勺

小母鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

小母鸡用开水烫，加料酒。捞出用热水洗净。锅热加油，放入姜片葱片，炒香后倒入鸡肉，炒至金黄倒入少许酱油，加满热水，炖至两个小时，加入烫好的鲜蘑，炖至汤汁浓稠，肉熟，调入盐，撇去浮油。

步骤 2

出锅撒上香菜

步骤 3

这是小母鸡的腿很软香。

小母鸡炖蘑菇的小贴士

小母鸡炖时间稍长一些，汤汁更香！

菜谱创建时间：2022-11-10 22:27:51