超下饭的腌红辣椒碎

作者： 如梦如电

没胃口的时候搭配白米饭，超级下饭。也可以用来蒸鱼烧菜，特别鲜。

用料

• 约5斤切好的红辣椒碎，80克盐，100克糖，5勺白醋，5勺白酒，5大个老蒜剥好皮，2大块生姜削好皮。

超下饭的腌红辣椒碎的做法步骤

步骤 1

红线椒~蒜瓣~生姜用绞肉机搅碎，和调料一起拌匀，装入无水玻璃瓶(瓶子可以用白酒洗一下杀菌)，

步骤 2

盖个保鲜袋封好，等待一个月，夏天放冰箱。

超下饭的腌红辣椒碎的小贴士

操作的时候最好戴手套，容易辣手。 11/10号自用记录，期待~~~

菜谱创建时间：2022-11-10 11:44:00