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私房打卤面的做法
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私房打卤面

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作者: 妮小厨
妮小厨

私房打卤面的用料

私房打卤面的做法步骤

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步骤 1

猪肉切片,西红柿切块,木耳泡发,鸡蛋打匀放好盐备用~

步骤 2

油锅烧热放入葱花炝锅,入肉翻炒,加酱油~

步骤 3

待肉变色后入西红柿翻炒,填入温水~(最好是温水)

步骤 4

放入木耳,糖,盐,水开后关小火~

步骤 5

用筷子剥掉西红柿皮~

步骤 6

加入水淀粉,使汤变稠,改到最小火,把鸡蛋转圈洒入锅内,轻轻搅动~

私房打卤面的小贴士

1. 剥皮后的西红柿口感更好~ 2. 如果觉得在锅里剥皮麻烦,也可以先用开水烫一下西红柿剥皮~ 3. 最后搅鸡蛋的时候要轻一点,不然容易碎掉~

菜谱创建时间:2012-11-05 01:34:05
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