香辣下饭辣子鸡

作者： 温小暖在厨房

我想说油炸的东西都香香的没人反驳吧

用料

• 鸡腿 5只
• 干辣椒 20个
• 花椒 一把
• 生抽 三勺
• 五香粉 半勺
• 老抽 一勺

香辣下饭辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切小块，加入三勺生抽、一勺老抽、较多的盐、五香粉和白胡椒

步骤 2

搅拌均匀腌制20分钟

步骤 3

油温六成热放入鸡肉、炸熟至变色

步骤 4

完全变色就可以

步骤 5

油温升高复炸第二次，至微焦黄就可以

步骤 6

油热爆香干辣椒和花椒粒

步骤 7

放入鸡肉翻炒、加入一点白糖和鸡精

步骤 8

出锅前放入葱叶段和白芝麻就可以啦

香辣下饭辣子鸡的小贴士

鸡肉炸至表面硬了才可以

菜谱创建时间：2022-11-09 12:10:41