暄软好味༄「葱香豆腐包」༄

作者： 一颗糖572196

爱吃豆腐的，就一定一定一定会超级爱这款。。。暄软好味的༄「葱香豆腐包」༄😍😍😍葱香浓郁，豆腐软嫩入味。。。绝绝子，娃儿说这是她吃过的最好吃的豆腐大包子😘😘😘 本菜谱只分享葱香豆腐大包馅儿的做法，需要包子皮做法的请参考：https://www.xiachufang.com/recipe/106411894/

用料

• 老豆腐 500克
• 小葱 1把
• 十三香 半勺
• 花椒粉 半勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 食用油 2勺

暄软好味༄「葱香豆腐包」༄的做法步骤

步骤 1

小葱切葱花。

步骤 2

豆腐切小丁。

步骤 3

锅中加水，水开下入豆腐焯水两分钟，不仅能够去除豆腥味，还能让豆腐变得紧实，口感更佳。

步骤 4

捞出放至温热。

步骤 5

加入葱花，盐，鸡精，十三香和花椒粉。

步骤 6

锅中加入食用油，烧至冒烟后泼入盆中，激发出葱花和调味料的香味。

步骤 7

锅中再次加入食用油，放入豆瓣酱炒出红油。

步骤 8

到入盆中。

步骤 9

拌匀即可，这时候就已经非常香啦，取出面团开包。

步骤 10

包好后醒发至体积明显变大，拿起来轻飘飘的就可以了。冷水上锅，水开后计时蒸15分钟，关火后焖五分钟出锅。

步骤 11

太奈斯了👍👍👍

暄软好味༄「葱香豆腐包」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-11-08 16:58:44