挪威海产 酱焖挪威青花鱼煲

作者： 霖的吃货铺

能下三碗米饭的青花鱼煲😁 不加一滴水❗️把鱼切块先腌一下，然后加上葱姜蒜焖煮，快手又简单，超级下饭👍 挪威青花鱼刺少、肉头紧实丰腴，入口肥而不腻，最主要还含有不饱和脂肪酸，对老人小孩都好。

用料

• 挪威青花鱼 250克
• 蒜 1头
• 姜 5片
• 大葱 半根
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 半勺
• 米酒 100克
• 生抽 1汤匙
• 糖 4小勺

挪威海产 酱焖挪威青花鱼煲的做法步骤

步骤 1

青花鱼切块。

步骤 2

黄豆酱和甜面酱搅匀。

步骤 3

把调好的酱料抹在鱼块上。

步骤 4

均匀涂抹，以没有鱼皮的鱼肉面为主，腌制30分钟以上。

步骤 5

姜切片、大葱切段，蒜剥皮。

步骤 6

砂锅里放油，烧热后把葱姜蒜放入，煸炒至出香味。

步骤 7

随后把腌制好的青花鱼块均匀摆放，鱼皮面朝上。

步骤 8

倒入70克的米酒，盖上盖子焖煮10分钟。

步骤 9

还剩2、3分钟时，把剩余的米酒沿着锅边淋入。

步骤 10

要关火前可以撒上一把香菜。

步骤 11

超下饭的酱焖青花鱼煲就做好了。

步骤 12

简单粗暴但很美味。

步骤 13

开动！

菜谱创建时间：2022-11-08 15:34:56